Préparation  : 35 mn.

Cuisson : 5 min.

Pour 4 personnes

4 tranches de pain de mie 50 g de beurre 4 tranches de bacon 200 g de gruyère râpé 25 g de noix hachées 2 pommes Le jus d’un citron Tabasco Sel, poivre, persil.

Préparation Faire légèrement griller le pain des deux côtés. Tartiner de beurre. Poser au-dessus une tranche de bacon. Peler et râper les pommes. Les mélanger avec le jus de citron, un peu de Tabasco et les noix. Saler, poivrer, étaler sur les tranches de pain. Saupoudrer de gruyère râpé. Faire dorer au gril. Saupoudrer de persil. Servir aussitôt